ライフスタイル、暮らし、生活ブログ

イタドリの季節に採ってきんぴら風炒め煮にして冷凍保存していたのを、出してきました。・・・１/３０日 貼っているシールには２０２１　４/１９と書いてあるので、この時採って作ったもの（下写真）。 私はこれが好きで好きで、イタドリの季節だけじゃ我慢できない。 いつでも食べたいと冷凍保存したのに、食べない内に次のイタドリの季節が来ちゃったら何の意味もないゾww イタドリそのものを冷凍保存したり、塩漬...

duckbill

主に食材な備忘録

会社をやめたために助かったこと、その一つに聖バレンタインデーの義理チョコをもらわずに済んだことがあります。 上司や年上の方から義理チョコをもらってもまったくう…

さすらいの風来坊

社会学DAISUKI!～風来坊の気まま暮らし

親友とトルコで再会！コロナ禍の海外生活で涙が出るほど友達と笑って感じたこと。

Nao

NOMAD LIFE IN TURKEY

前回は、雇用保険受給資格者証をもらいにハローワークへ行ったところまで話しました。資格者証を渡され、自転車で荒川を越え、区役所に向いました。 申請に必要な書類が…

さすらいの風来坊

社会学DAISUKI!～風来坊の気まま暮らし

ジントニックで飲んでいるボンベイサファイアが切れたけれど、オミクロン株が猛威を振るっているこんな時期に、人混みのコストコに行くのは嫌だな～と、暫く行かないで他のジンで済ませていたら、ボンベイサファイアだけじゃなく、ギルビーも、ビフィーターも、タンカレーも、ゴードンも、シュリヒテも、プリマスも、結局在庫のジンが全部無くなりましたwww。 で、止む無くコストコに行ってきたのです。・・・１/２４日 買って...

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主に食材な備忘録

先月、ハローワークに行き、離職票を提出し、手続きをしてきた話をしました。雇用保険受給資格者証をもらえるのは約20日後。その数日後の初回認定日に行くと支給開始。…

さすらいの風来坊

社会学DAISUKI!～風来坊の気まま暮らし

お友達のChizuruさんから国産生ザーサイを頂きました（下写真）。・・・１/８日 まずは肥大した株元と枝葉を分離（下写真）。 株元を干しやすいサイズに分割し、木質化した固い繊維部分は除去（下写真）。 さて肥大した株元は中国風ザーサイ漬けにするけれど、枝、葉も凄く美味しいのです。 その枝、葉を、まず取り合えず賄いパスタで味見しました（この記事）。 勿論、味は申し分無し。 そし...

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主に食材な備忘録

今年もコンビニエンスストアで大量の恵方巻が売れ残って、とてももったいないと話題になっています。 そもそもこの恵方巻、昔は日本のごく一部にしかなかった物で、全国…

さすらいの風来坊

社会学DAISUKI!～風来坊の気まま暮らし

消費中の原木生ハムを完食して（この記事）５日後、ハモネロ（生ハム台）も、次の原木生ハムの清掃も終わったので、その新たな原木生ハムをセットし、消費開始することにしました。・・・１/１３日 この原木生ハムは、完食した原木生ハムと同じく2018年の１月に仕込んだもので、こちらは寛骨を除去した方（仕込み記事）です。 なのでもう熟成５年目に入る原木生ハム。 マサ部分を上にしてハモネロにセット（下写真）。 ...

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主に食材な備忘録

お友達のMiyakoさんから又、琵琶マスを頂きました。・・・１/１１日 これも釣り好きの息子さん、コウちゃんが釣ったもの。 琵琶マスは琵琶湖のみに生息する固有亜種で、保護の観点から釣れる期間も限定されていて、一般にはそう出回らない貴重魚。 サクラマスの近縁種（サクラマスも琵琶マスもヤマメの亜種）のようですが、臭みも無く、脂も乗って、サクラマスよりずっと美味しいと思います。 遺伝学的にはさらにサツキマスに...

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主に食材な備忘録

近所のスーパーマーケットの野菜売り場を見ていたら、かぶ5個を税込み105円で売っていたので即、買いました。一方、ビタミン補給にとみかんを見ましたが、1個70円…

さすらいの風来坊

社会学DAISUKI!～風来坊の気まま暮らし

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

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主に食材な備忘録

先週の続き。ちなみに今日は拙者のお誕生日です。 お昼を食べ終えると3階に降りて成城石井へ。高級店なのでめったに行きませんが、せっかくの機会なので、どんな物を売…

さすらいの風来坊

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