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アン・クベールさん
  • 涼のおもてなし 前菜3
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  • 私がいつも生徒さんにお伝えしていること・・・器は、使わなければ意味がありません。テーブルコーディネートは、お料理が入って初めて完成するのです。明日から、お料理編...
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アン・クベールさん
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  • また少し間があきましたが・・・今日は前菜3のご紹介です。写真は、藤井憲之さんという作家さんの小鉢です。深い青磁の色合いがなんとも素敵でしょ。盛り付けたお料理はこ...
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  •  2016年秋のおもてなし 前菜2です。虫籠の器の後ろにあります銀彩の長方形のお皿には、こちらのお料理を・・・ライ麦パンにクリームチーズを塗り、バルサミコ酢を煮詰め...
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  • シノワズリチックな秋のおもてなし 前菜1
  • 皆様、ほんの少しのご無沙汰でした・・・こんな拙いブログでも更新を楽しみにしてくださっている方々から頑張って!メールをいただくと、とても励みになりました。ありがと...
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